喜迎今年水蜜桃季的第一个小高潮:白凤水蜜桃,熟了。
快速说下情况哦:
今年的阳山白凤在关键成熟期时,雨水太多,甜度不够 + 产区价格在这里,吃到觉得不够满意……(但阳山的湖景水蜜桃今年大概率非常惊艳!大家可以期待一下。)
幸好,四川龙泉驿的小白凤:今年表现非常棒,是近三年最好吃的一次!
因为雨季错峰了,桃子在最后成熟阶段晒足了阳光,积累了足够糖分,捧在手中已然香气袭人,散出几分湖景的迷人蜜香;肉质细若布丁,上下颚轻启便满溢汁水……
再夸一句,它真好剥啊……皮若轻纱,手指一抹就撕落。
龙泉驿是我们这几年深入挖掘的水蜜桃产地,名气虽没有阳山响亮,但也是中国三大水蜜桃基地之一,早在明代就开始种桃了,龙泉桃还曾经入选过"奥运推荐果品"。
去年就收到很多好评了,吃过的朋友现身说法:每一个都甜到果核。� �
今年比去年更甜,糖度基本稳定在 14+(产地最高能测到惊人的 19 � �),对水蜜桃来说已经很超标了……要知道今年的阳山白凤,糖度能达到 12 的都不多。� �
重点:外面龙泉驿水蜜桃真的很多,不少便宜的——我们也买来对比过,甜度和多汁程度,跟我们比起来还是有点差距� �:
价格是便宜,但测出来糖度只有 7.9,糖度和风味浓度也几乎打了对折。
第一个区别:保真品种。
我们是龙泉驿最有代表性的小白凤——而网上 / 生鲜平台很多链接点进去其实都没告诉你是什么品种,品种一锁定,就决定了它好吃的下限。
第二个区别:定点果园采收。
便宜的龙泉驿,很多是多个果园散户混合采收,我们是定点果园,位于宝石湖、五凤溪——龙泉驿最核心的地块(相当于桃源村之于阳山)。有小水域调节气候,再加上树龄普遍 10 年 +,种出来的水蜜桃风味会更优秀。
哦对了,他家也是为数不多拿到官方认证地理标品的果园。
第三个区别:每一个桃子都保证是标准以上的甜。
因为果园引入了一整套"绿萌"生产线,能够无损检测水蜜桃的糖度,造价高达 300 万,全四川只有一台!换句话说,你们收到的每一颗水蜜桃,都是通过了糖度检测的精品果,不会有浮动。
而且,我们的果子是独家定制的成熟度,果园特意为大家单独做了一批货,糖度高于市售标准哦。以及悄悄说:外面卖的就算跟我们同一果园,也都是我们的淘汰掉的下一等级� � � � � �
为了保证水蜜桃的风味,所有的果子都只摘 8 成熟(水蜜桃成熟后会变软,非常娇贵,很多商家都是摘 6 成熟的果,七成熟已经是高标准)。
果园甚至为此专门建了一家纸箱厂,独家定制纸箱 + 珍珠棉保护,虽然熟度高,但基本不会遇到挤压破损的情况,可以放心买。
成熟度高的桃子,因为糖度高,会容易出现糖斑,那是桃子甜美的证明,不是品相问题,请大家理解哦。
小白凤为大家准备了 3 个规格,说实话比市面上龙泉驿贵一点点� �,但可以跟你保证好吃程度,确实不一样:
中果 4.5-5 斤(单果 175g+,12 枚),原价 138 元,上新特惠 118 元。
大果 4.5-5 斤(单果 200g+,10 枚),原价 148 元,上新特惠 128 元。
特大果 4.5-5 斤(单果 225g+,8-10 枚),原价 168 元,上新特惠 148 元。
甜美多汁,正值颠峰期的龙泉小白凤,希望大家喜欢� �。
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今年的龙泉小白凤有多好吃呢,我们来详细说说。
软桃党心中的白月光品种
不输阳山的优秀产地
要说桃子季最不能错过的神仙品种,那一定非白凤水蜜桃莫属了。
香气已是中早熟桃子里的佼佼者,在桌上放几个,满屋都是淡淡的蜜桃香气;果肉也是极娇嫩,紧实多汁,一口下去必要小心地吸着吃。
为水蜜桃痴狂的日本,也对白凤情有独钟,出身冈山这种知名产区的白凤,6 个就能卖到 500 多块人民币!� �
上世纪从日本引种后,国内很多地方都有在种,阳山并不是唯一选择。
各地白凤经过改良后,从外观到风味都有细微差异:比如阳山的柳条白凤就更大,呈仙气的奶白色,香气奶奶的;而龙泉驿的小白凤个头偏小,是娇艳的粉红色,香气更似花蜜。
相同的是,两者都皮薄多汁,甜度也非常高,果肉细嫩无比。
龙泉驿,则是我们这几年更加深入挖掘的桃子产地。
名气虽没有阳山响亮,但也是中国三大水蜜桃基地之一,而且近几年表现越来越出色,好吃程度不输阳山。
因为这里的风土非常优秀!
龙泉驿位于成都东郊龙泉山,远离城市中心,森林覆盖率高达 36.78%,环境天然纯净。
气候整体温暖湿润,但冬季又有明显的低温,有利于桃树越冬积累养分;到了生长期,温度基本在 20 度以上,很适合果实的发育成熟。
此外,龙泉山独特的黄壤土和紫壤土中,含有丰富的矿物质,也非常适合水蜜桃生长。
而且当地政府十分重视水蜜桃产业,对龙泉桃提供了强大的技术支持。
当地有全国领先的水蜜桃品种试验基地,还成立了博士工作站等科研团队,选育出了不少适合龙泉驿的水蜜桃品种,而且扎扎实实推广到了果园。
在自然 + 人力的双重优势下,龙泉驿水蜜桃的品质普遍较高,也成为了官方盖章的国家地理标品。
核心产区的实力果园
无损测糖度,全四川唯一
虽然龙泉驿水蜜桃风味优秀,近两年来名气也越来越大,但想要买到真正好吃的龙泉桃,依然不算很简单。
很多人不知道,龙泉桃虽然是地理标品,但不是种在龙泉驿的桃,就能称作地理标品。
想要获得"龙泉驿水蜜桃"地理标志专用标,必须经过有关部门盖章认证,这对果子的品种、果园的管理都有很高要求。
整个龙泉驿能拿标的桃子,连三分之一都不到。我们选的果园,就是拿到标的少数� �。
但这家果园的厉害之处,还远不如此。
就像龙井讲究"狮龙云虎梅"一样,水蜜桃等水果也非常看具体的小产区,而我们的果园,正是在龙泉驿的核心产区——宝石湖、五凤溪一带。
那里靠近水库,有水域来调节当地的小气候(可以保持水土、减轻日灼等等),种出来的水蜜桃风味会更优秀~
核心产区还有个优势,就是树龄。
果园的桃树基本都是 10 年 + 的老树,相较于那些嫁接 2-3 年的树,结出的桃子风味自然是更浓郁的。
种植自不必说,全程生态种植,不使用任何农药化肥,果树旁还留有杂草。
水蜜桃的坐果率非常高,但为了桃子的风味,疏起果来必须下狠手。
不仅要剪掉过密的树枝,而且一个枝头只留一个果,确保桃子们都能吸收最充足的养分,和贵贵的阳山蜜露是一样的待遇。
为了保留水蜜桃的香气,果农还要给每一颗果套上纸袋。
这样细心呵护的水蜜桃,才足够香、足够甜!
但最最厉害的,还是我们开头就提到的"绿萌设备",这也是选品大佬拍板合作的核心原因。
这是一套造价高达 300 万的黑科技,能够在不破坏水果本身的情况下,检测出果实的糖度(我们平时测糖时,需要挤出果子的汁水),整个四川省只有他家有,可想而知多有实力!
你们收到的水蜜桃,全部会经过"绿萌"检测。而且哦,我们的桃子是果园特别定制的,糖度会比市售标准更高,你们收到的是独一份的甜美,别处买不到。
最后还有一点,我们的桃子成熟度非常高,只摘 8 成熟,这其实是很多果园做不到的。
目前市面上很多商家,为了避免磕碰减少售后,会发 6 成熟左右的生桃,很难放软。七成熟,也已经是较高标准了。
但我们的果园,为了让大家吃上成熟甜美的水蜜桃,直接自己办了一家纸箱厂,专门定做了适合水蜜桃的精品箱,再加珍珠棉保护,最大程度避免磕碰,就是为了这一口不打折扣的甜美桃香……
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今年最好吃的白凤水蜜桃
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